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Réflexions et Gourmandises

Un air de potatoes

11 Juillet 2017 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Plats à base de pommes de terre

Un air de potatoes

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose une petite recette pour un peu changer des frites au four. J’ai tenté de faire des pommes de terre qui se rapprochent des potatoes. Je suis partie de la recette des frites au four de ce superbe blog : http://www.amandinecooking.com/2016/02/frites-au-four.html et j’ai improvisé le reste.

Ingrédients pour deux gros mangeurs :

  • 500 gr de pommes de terre Grenaille
  • 50 gr d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’origan
  • Sel
  • Une pointe de piment de Cayenne

Préparation :

Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Déposez-les dans un récipient et ajoutez l’huile et les épices. Mélangez bien le tout pour que l’huile et les épices enrobent chaque morceau de pomme de terre.

Etalez les pommes de terre sur la plaque du four où vous aurez préalablement mis un papier sulfurisé.

Enfournez 45 minutes à 200°.

Attention, je précise que je n’ai pas préchauffé mon four au préalable et que chaque four est différent donc pensez à surveiller la cuisson !

Bon appétit !

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