Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Réflexions et Gourmandises

Taboulé estival à la feta

6 Juin 2017 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Boulghour-Semoule-Quinoa

Taboulé estival à la feta

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vous propose un taboulé tout en fraicheur qui conviendra parfaitement à un repas estival. J’ai trouvé l’idée de base sur ce très beau blog : http://macuisinemaligne.blogspot.lu/2016/08/taboule-ww-raisins-secs-et-feta-7pp.html et j’ai un peu remanié la recette à nos goûts. J’ai également choisi de rajouter de la courgette crue !

Ingrédients pour deux personnes :

  • 80 gr de semoule crue
  • 1 tomate
  • ¼ de concombre
  • ¼ de courgette
  • 50 gr de feta
  • 1 cuillère à café d’huile pimentée
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  • Sel
  • Poivre
  • Eau bouillante pour cuire la semoule

Préparation :

Dans un saladier, mettez la semoule et recouvrez-la d’eau bouillante afin qu’elle cuise, pour les quantités d’eau suivez les instructions du paquet. Recouvrez le saladier d’une assiette.

Pendant ce temps, coupez la tomate, le concombre, la courgette et la feta en petits dés. Ajoutez-les à la semoule cuite.

Ajoutez ensuite les épices, la ciboulette, le vinaigre balsamique blanc et l’huile pimentée. Mélangez et servez !

Bon appétit !

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article