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Réflexions et Gourmandises

Moelleux au chocolat et tonka

9 Mai 2017 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Desserts, #Cakes-Tartes-Gâteaux-Entremets au chocolat

Moelleux au chocolat et tonka

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un petit gâteau gourmand et allégé. J’ai trouvé l’idée de base sur ce blog : http://macuisinemaligne.blogspot.lu/2015/04/hummmmm.html mais j’ai choisi de les faire au chocolat noir et à la fêve tonka, un mariage que j’aime beaucoup. Ces petits gâteaux sont très moelleux et partent comme des petits pains !

Ingrédients pour 20 petits gâteaux :

  • 200 gr de chocolat noir 70%
  • 220 gr de yaourt 0%
  • 3 œufs
  • 1/5 de fêve tonka
  • 30 gr de sucre de canne
  • 50 gr de farine

Préparation :

Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et le yaourt.

Râpez 1/5 de fêve tonka dans le mélange.

Faites fondre le chocolat au bain marie dans une casserole.

Versez le chocolat fondu dans la préparation précédente et mélangez énergiquement jusqu’à avoir un mélange parfaitement homogène.

Remplissez les petits moules et enfournez 30 minutes à 180°

Attention, je ne préchauffe pas mon four et chaque four est différent donc surveillez bien la cuisson la première fois pour adapter le temps.

Bon appétit !

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