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Réflexions et Gourmandises

Guacamole maison

13 Mai 2017 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Apéritifs et entrées

Guacamole maison

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite variante du guacamole. J’ai vu une amie le préparer elle-même et j’ai voulu tenter l’expérience. Je ne me rappelais pas avec exactitude des quantités et de tout ce qu’elle mettait dedans, donc j’ai un peu improvisé sur base de mes souvenirs et le résultat était très agréable et relevé.

Ingrédients pour un pot de guacamole :

  • 3 avocats mûrs
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à café de mélange mexicain
  • 1 cuillère à café de piment de cayenne
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • Quelques gouttes de tabasco
  • Sel

Préparation :

Coupes les avocats en deux, retirez le noyau puis a l’aide d’une cuillère, retirez la chair. Ecrasez la avec une fourchette jusqu’à avoir une consistance bien pâteuse et ajoutez les épices et le jus de citron vert. Mélangez bien et servez !

Bon appétit !

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