Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Réflexions et Gourmandises

Gratin de pommes de terre, saumon fumé et sa crème moutarde estragon

23 Mai 2017 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Plats à base de pommes de terre, #Poissons et crustacés

Gratin de pommes de terre, saumon fumé et sa crème moutarde estragon

Bonjour à tous !

 

Aujourd’hui, je vous propose une autre variante d’un gratin que j’avais trouvé sur ce superbe blog : : http://rachel-cuisine.fr/2013/10/gratin-pomme-de-terre-saumon-fume-8-pp.html

J’avais déjà fait une autre recette sur la base de l’originale que vous pouvez retrouver ici : reflexionsetgourmandises.over-blog.com/2016/09/gratin-de-pommes-de-terre-au-saumon-et-tomates.html

Ingrédients pour deux personnes :

  • 300 gr de pommes de terre
  • 150 gr de saumon fumé
  • 20 cl de crème 5% liquide
  • 20 gr d’emmental (j’ai coupé des lanières à l’économe dans un bloc d’emmental)
  • 1 cuillère à soupe d’estragon
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Pelez les pommes de terre et cuisez les 3 minutes au micro-ondes

Coupez les pommes de terre en tranches très fines.

Dans un récipient, mélangez la crème, la moutarde, l’estragon et les épices.

Dans un plat, disposez la moitié des pommes de terre, ensuite recouvrez de la moitié de la sauce, puis de la moitié saumon. Refaites l’opération une fois.

Mettrez au micro-ondes 3 minutes, puis ajoutez le fromage et remettez une minute.

Pensez quand même à vérifier que les pommes de terre sont cuites en plantant la pointe d’un couteau.

Bon appétit !

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article