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Réflexions et Gourmandises

Gâteau pomme-poire vanillé

25 Avril 2017 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Desserts, #Cakes-Tartes-Gâteaux-Entremets aux fruits

Gâteau pomme-poire vanillé

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un petit gâteau fruité et allégé au bon goût de vanille. J’ai trouvé la recette de base sur ce blog : http://killeusedekilos.canalblog.com/archives/2014/01/21/29002851.html mais comme il me restait une poire et que je n’avais pas envie de cannelle, j’ai un peu changé les choses pour convenir aux goûts dont j’avais envie.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 pommes gala
  • 1 poire conférence
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  •  60 gr de sucre roux
  •  2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 2 œufs
  • 1 yaourt 0%

Préparation :

Epluchez, épépinez et coupez les pommes et la poire en dés.

Dans un récipient, mettez la farine, la maïzena, la levure, les sucres et la vanille. Ajoutez les œufs et le yaourt et mélangez jusqu’à avoir une préparation homogène. Ajoutez les fruits et incorporez-les avec une spatule ou une cuillère en bois.

Dans un moule soit en silicone, soit recouvert de papier sulfurisé, versez la pâte à gâteau.

Enfournez 40 minutes à 180°.

Attention, je ne préchauffe pas mon four et chaque four est différent. Pensez donc à bien surveiller la cuisson.

Bon appétit !

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