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Réflexions et Gourmandises

Croques saumon et fromage frais aux herbes

12 Novembre 2016 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Fast food

Croques saumon et fromage frais aux herbes

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une variante du croque-monsieur. Je suis partie de cette recette : http://killeusedekilos.canalblog.com/archives/2013/09/06/27966144.html et j’ai opté pour du saumon et un autre fromage. C’était vraiment très agréable et les faire au four est très pratique, beaucoup moins de nettoyage que si c’était dans un appareil.

Ingrédients pour 2 croques :

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 60 gr de fromage frais nature (light pour moi)
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à café d’estragon
  • 1 cuillère à café de ciboulette

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Sur une grille, poser un papier sulfurisé. Sur deux tranches de pain, étalez le fromage nature. Sur les deux autres, étalez la moutarde à l’ancienne.

Parsemez les épices et les herbes sur les tranches tartinées de fromages puis posez les tranches de saumon par-dessus. Refermez le croque en posant la tranche de pain à la moutarde  à l’ancienne sur celle au saumon.

Coupez-les en deux en diagonale et posez-les sur la grille.

Enfournez une dizaine de minutes en surveillant. C’est prêt quand le pain de mie dore.

Bon appétit.

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