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Réflexions et Gourmandises

Tarte fine courgettes et tomates

24 Juin 2016 , Rédigé par Méla Publié dans #Recettes, #Cakes-Tartes-Quiches salés

Tarte fine courgettes et tomates

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une petite tarte salée très agréable servie avec une salade pour un repas léger le soir. J’ai tiré la recette de ce blog : http://www.lesplaisirsdevaleria.com/tarte-a-la-courgette et j’ai fais quelques adaptations. Quoi de mieux quand il ne fait pas très beau qu’une recette qui attire le soleil !

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée

100 grammes de carrés frais ail et fines herbes (on peut aussi prendre d’autres fromages à tartiner)

50 grammes de carrés frais nature

1 courgette

6 tomates

50 grammes de parmesan

Poivre

Préparation

Taillez les légumes en fines rondelles (au couteau, comme je l’ai fait, ou à la mandoline)

Garnissez votre plaque de four d’une feuille de papier sulfurisée, étalez-y la pâte brisée. Mélangez les deux sortes de carrés frais ensemble avec un peu de poivre et tartinez le sur la pâte brisée. Garnissez ensuite votre pâte avec les rondelles de légumes que vous alternerez en les faisant se chevauchez légèrement.

Parsemez de parmesan.

Enfournez 30 minutes au four à 180°.

Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide, j’ai testé les deux et c’est très bon.

Bon appétit !

Tarte fine courgettes et tomates

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